Talharim da Fazenda

1. Tempere o frango com o alho, a cebola, o sal, e deixe descansar por 15 minutos.

2. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e coloque o frango e os temperos para dourar em fogo baixo.

3. Acrescente 1/2 xícara (chá) de água ao frango.

4. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.

5. Acrescente o tomate e a salsinha e cozinhe por mais 2 minutos.

6. Apague o fogo e reserve.

7. Em outra panela frite o bacon em cubinhos e acrescente ao molho de frango.

8. Preparo da massa:

9. Cozinhe o talharim em água fervente juntamente com o caldo de galinha, até ficar al dente.

10. Escorra.

11. Preparo do prato:

12. Em um refratário, coloque o macarrão já cozido , o queijo cortado em cubos, o molho com o frango e o bacon e misture suavemente.

13. Leve ao forno a 200ºC até o queijo aquecer.

14. Retire do forno, salpique cebolinha verde e regue com um pouco de azeite.

15. Sirva a seguir.

16. Obs: se quiser, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de ir ao forno.