Maionese

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Maionese, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Maionese que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Foto: Aline Fonseca

Preparo

10 min

Porções

18

Calorias*

100,08kcal

Cifrão

Valor por porção

R$ 0,16

CyberCook

Receita por CyberCook

Em 09/11/2000

Como Fazer

1. Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
2. Misture os ovos, o suco de limão e a mostarda e bata por alguns segundos no liquidificador e deixe descansar alguns minutos.
3. Ligue o liquidificador e adicione o óleo bem lentamente através do furo da tampa.
4. Bata até atingir o ponto e acrescente o sal.
5. Faça somente a quantidade necessária para o consumo imediato, não guarde mais do que um dia.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Para uma maionese mais cremosa e densa, use apenas a gema em vez do ovo todo.

Se você quiser incrementar o sabor de uma maionese industrializada, adicione algumas gotas de limão ou vinho branco seco.

Caso a sua maionese não emulsificar, experimente adicionar algumas gotas de água enquanto estiver batendo.

Para dar mais sabor a sua maionese, você poderá usar curry, hortelã, tomate seco, chili, raiz forte ou frutas.

Comentários

4

25 avaliações

eliane cecconi26/05/2017

Muito boa!

Edio Aparecido22/08/2014

boa e fácil , combinação perfeita

eliana07/06/2013

ótimas idéias, sempre conto com vcs para me salvarem nas horas de indecisão

thiago04/06/2013

é bom ......

jose12/05/2013

Gostaria de agradecer por esta receita que é muito facil de fazer com resultado certo. Eu ainda acrescentei um dente de alho picado, durante o descanso de minutos.

Fábio04/04/2013

como fazer as receitas ,truques para não dar errados,macetes,invenções.e comentários criatividades .

CyberCook04/04/2013

Fábio, bom dia! Para receber receitas e dicas culinárias, basta se cadastrar em nosso site, clicando no link "cadastre-se", localizado ao topo da página inicial, no canto direito. Aguardamos você para fazer parte do nosso CookClub! Abraços, Equipe CyberCook

andreia26/01/2013

otima receita tudo que leva mainese e bom eu adicionei maionese en uma mistura para coloca no x tudo ficou otimo ficou uma maionese deliciosa nunca comi igual

lucia 11/01/2013

Eu adiciono alguns dentes de alho amassados, fica delicioso!

osvaldo pizani pizani02/02/2012

Para dar um paladar a mais coloque uma batata cozida sem casca e bata com os ingredientes.

Paulo02/06/2011

Para ficar mais firme coloque as gemas cozidas e um pequeno dente de alho e também alguns galhos de salsa