Molho Branco com Creme de Leite

1. Misture o leite e a água.

2. Leve ao fogo até iniciar a fervura e dissolva o caldo de galinha e reserve.

3. Numa panela, refogue o alho e a cebola no azeite até a cebola começar a amolecer.

4. Junte a margarina e deixe derreter bem e, em seguida, acrescente o amido de milho.

5. Misture bem até formar um creme homogêneo, sem empelotar.

6. Acrescente o queijo parmesão.

7. Misture mais um pouco e despeje o leite com a água reservados.

8. Mexa até engrossar e, por fim, junte o creme de leite.

9. Antes de começar a ferver desligue o fogo e salpique a noz moscada.