Molho quatro queijos

1. Numa panela, aquecer o azeite e dourar o alho e a cebola. Em seguida, colocar o leite, seguido do requeijão.

2. Misturar bem até que o requeijão fique com uma consistência cremosa.

3. Colocar em seguida o parmesão, o provolone e por último o gorgonzola (ou mussarela) misturando sempre.

4. Quando os queijos estiverem derretidos, acrescentar o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz moscada a gosto.

5. Por último, colocar o manjericão e misturar bem.

6. Servir por cima de uma massa ou como preferir.