Filetes no forno com Bechamel

1. Disponha os filetes no fundo de um tabuleiro. Corte a cebola e os alhos em tiras e coloque ambos sobre o peixe.

2. Verta o azeite e o vinho e tempere com sal e pimenta. Leve a meio do forno a 180 º C, durante 20 min., regando ocasionalmente.

3. Num tacho, misture a farinha com a manteiga e leve ao fogo.

4. Deixe engrossar e junte o leite aos poucos, mexendo sempre.

5. Tempere com noz-moscada e deixe cozinhar por mais 10 min.

6. Regue o peixe com o molho e sirva.