Ketchup Caseiro
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ketchup caseiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ketchup caseiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h7
Porções
40
Calorias*
151,80kcal
Valor por porção
R$ 1,60
Ingredientes
Como Fazer
1. Passe os tomates e os pimentões no processador. peneire e coloque no liquidificador, com a cebola. bata bem., passe para uma panela e, em fogo baixo, reduza tudo a um terço do volume inicial.
2. Em outra panela, cozinhe por 30 minutos o vinagre com o alho, o cravo, a canela e as pimentas.
3. Coe e junte à mistura de tomates já reduzida.
4. Acrescente os dois tipos de açúcar, a mostarda em pó e o sal.
5. Ee necessário, coloque um pouco mais de açúcar, sal e pimenta.
6. Deixe esfriar, bata de novo no liquidificador e guarde na geladeira em vidros esterilizados.
Nilo Vieira10/04/2008
Receita muito bem elaborada.