Molho Branco do Odair

1. Puxar a cebola e o alho na manteiga, até que murchar, adicione a farinha de trigo.

2. Mexa bem adicione todo o leite frio de uma vez, bate com batedor de sopa tipo pera, deixe ferver (não pare de mexer), quando ferver adicione o creme de leite e coar(se você não quer que apareçam os flocos de cebola)adicione o queijo ralado.

3. Verificar o sal e acrescentar noz moscada ralada.