Molho branco para Macarrão ou Arroz de Forno

1. Colocar a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescentar a cebola, o sal e a pimenta.

2. Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o creme de leite.

3. Deixar cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.

4. Colocar o leite (com o amido de milho dissolvido, para não empelotar).

5. Mexer até o molho começar a ter uma consistência mais firme.

6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligar o fogo e acrescentar o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.

7. O molho está pronto.

8. Servir com macarrão ou arroz de forno.

9. Pode-se acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho.