Molho Cremoso de Gengibre

1. Coloque o azeite de oliva em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer.

2. Polvilhe a farinha de trigo e deixe, sem parar de mexer, por 2 minutos ou até dourar.

3. Aos poucos e mexendo acrescente o leite.

4. Abaixe o fogo e continue a cozinhar, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até engrossar.

5. Junte o vinho, o gengibre e o sal.

6. Cozinhe por mais 2 minutos.

7. Retire do fogo. Sirva com peixe assado.