Molho Cremoso de Sardinha

1. Reserve uma porção do leite em um copo (qualquer tamanho).

2. Coloque o restante do leite em uma panela e junte a cebola, o sal e o cheiro verde.

3. Dissolva a farinha de trigo no copo com leite reservado e acrescente à panela, com ajuda de uma colher.

4. Leve ao fogo e mexa até formar uma mistura homogênea e cremosa. Retire do fogo.

5. Em um recipiente adequado, misture as sardinhas com o requeijão, até formar um patê.

6. Junte o patê ao molho pronto e mexa.

7. Se preferir, acrescente mais sal e também noz moscada ralada.

1. Experimente com vários tipos de massa: talharim, sorrentino, ravioli, capeletti, espaguete, de acordo com sua preferência.

2. Para uma receita mais leve, utilize leite desnatado e requeijão light.