Molho de Camarão ao Leite

1. Cozinhe os camarões, dos quais destaque uma parte para secar, sem casca.

2. Coloque numa panela, no fogo, a farinha de trigo e vá mexendo até que fique levemente tostada, sem queimar.

3. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco.

4. Junte os camarões socados, sem casca, os tomates sem casca, e, aos poucos, o leite.

5. Ligue tudo muito bem, coe em peneira e depois junte os camarões picados.