Molho de Linguiça
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Foto: CyberCook
Preparo
55 min
Porções
8
Calorias*
368,86kcal
Valor por porção
R$ 3,02
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela grande e antiaderente, misture o óleo de oliva , a cebola ,o alho, metade do manjericão e a salsa.
2. Refogue até a cebola amolecer.
3. Junte a carne de porco, apimenta vermelha e o açafrão e cozinhe lentamente até a carne perder sua cor crua.
4. Acescente o tomate espremido e tempere com sal.
5. Cozinhe até que o molho engrosse. Com muita agua fervente , cozinhe o cavatelli até ficar al dente. Escorra-o bem junte-o ao molho.
6. Salpique manjericão restante. Sirva com pecorino ou parmesão.