Molho Madeira do Mestre Cuca
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Foto: CyberCook
Preparo
3 min
Porções
5
Calorias*
241,86kcal
Valor por porção
R$ 17,31
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela com azeite, coloque pedaços de carne, o alho, o alho-poró, a pimenta do reino, a cenoura, a cebola, a folha de salsão, o tomilho e o alecrim.
2. Regue com vinho branco e o caldo de carne. Reserve.
3. Em uma frigideira com a manteiga adicione a farinha de trigo.
4. Quando a farinha ficar escura junte ela com os outros ingredientes.
5. Em seguida coe o molho e regue ele com vinho madeira.
6. Depois só regar a carne de sua escolha e sirva.
MARCOS APOLARO DA SILVA26/02/2007
Excelente, só mudei os vinhos!