Molho Suave de Queijo com Uvas

1. Derreta a manteiga, junte a farinha, desmanche e vá adicionando o leite, mexendo sempre.

2. Incorpore os queijos e conserve em fogo brando até obter um creme homogêneo. Passe por uma peneira. Corrija o tempero e perfume com o suco de limão.

3. Puxe a uva num pouco de manteiga, tempere com sal e pimenta e polvilhe com salsinha.

4. Adicione as uvas ao molho e cozinhe por alguns minutos até mesclar os sabores.