Pesto de Brócolis
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Foto: CyberCook
Preparo
43 min
Porções
8
Calorias*
230,54kcal
Valor por porção
R$ 1,33
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave 1 brócolis médio, separe os buquês e coloque numa panela.
2. Junte 1 litro de água, leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até ficar macio.
3. Retire do fogo, escorra a água e transfira os buquês para o liquidificador.
4. Acrescente folhas de 1/2 maço médio de manjericão, 1 xícara (chá) de azeite de oliva, 1 dente de alho descascado, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 10 azeitonas verdes médias picadas e sal a gosto.
5. Bata até obter uma pasta.
6. Sirva com sopa ou com panquecas.