Pão Doce Recheado

1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado.

2. Junte o açúcar e misture até ficar liquido.

3. Adicione um pouco de leite morno e reserve.

4. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga, os ovos levemente batidos, o leite e o fermento reservado.

5. Misture para se agregarem todos os ingredientes.

6. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.

7. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

8. Divida a massa em 2 partes.

9. Abra-as com o rolo e empregue o recheio.

10. Enrole e uma as pontas.

11. Coloque-as em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada.

12. Pincele com a gema de ovo e deixe dobrar de volume.

13. Leve ao forno a 150ºC por 20 minutos e a 180°C por mais 15 minutos (até dourar).

1. Em um recipiente coloque a ricota amassada, o açúcar, a manteiga, as frutas cristalizadas, nozes, cerejas, as passas e as goras de baunilha.

2. Misture.