Brioches

1. Misture o fermento com o açúcar e mexa até virar um líquido.

2. Junte o leite e 3 x. de farinha de trigo.

3. Bata bem, cubra com plástico e deixe descansar por meia hora mais ou menos.

4. Junte a margarina, o sal e os ovos ligeiramente batidos.

5. Bata bem e vá juntando farinha aos poucos até obter uma massa fofa que não peque nas mãos.

6. Unte forminhas de empada coloque uma bolinha em cada uma e, por cima uma bolinha menor

7. Deixe descansar até dobrar de volume.

8. Pincele ovo batido e leve a assar.

9. Coloque as forminhas em um tabuleiro.