Broa de Fubá

1. Bater os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e a margarina no liquidificador.

2. Colocar os ingredientes batidos numa vasilha funda e juntar a farinha de trigo e o fubá peneirados.

3. Misturar bem.

4. Por último, juntar o queijo parmesão ralado.

5. Levar ao forno, em fôrma untada e enfarinhada.

6. Quando estiver cheirando bem e corada, está pronta.

7. *Fubá da roça é um fubá mais grosso que os centrifugados.

8. *Se a farinha de trigo não tiver fermento, acrescentar 1 colher de sopa à receita

9. *Pode-se fazer em fôrma de canudo ou em tabuleiro.