Broa de Milho

1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos inteiros e o leite.

2. Misture numa tigela o fubá, a farinha, o açucar, o sal e o fermento.

3. Não é preciso usar a batedeira.

4. Unte a forma com buraco no meio e despeje a massa.

5. Deixe assar por 30 mi utos aproximadamente.

6. Se quiser, acrescente coco ralado à massa e polvilhe com o coco antes de servir o bolo.