Broinha de Fubá

1. Misture o fubá, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, sal, o queijo ralado e o açúcar.

2. Junte o ovo e o leite, aos poucos, até ficar a uma massa macia.

3. Se ficar mole, acrescente mais fubá.

4. Faça bolinhas do tamanho de um ovo.

5. Asse em forno alto, em uma assadeira untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos.