Broinhas de Fubá

1. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea (ela gruda um pouco nas mãos).

2. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

3. Faça bolinhas e dê uma leve achatada, coloque em forma untada e enfarinhada, deixe um espaço entre elas pra elas crescerem e não grudarem uma na outra.

4. Pincele com a gema.

5. Asse em forno médio (180ºC) até dourar, tome cuidado para não queimar na parte de baixo.

6. Sirva com um leite pingado, café preto, chá.