Cones de Pão

1. Ponha o leite, a água, o óleo, o açúcar e o sal em uma vasilha e misture.

2. Junte o ovo.

3. Acrescente 2 xícaras da farinha, misture e junte o fermento.

4. Deixe levedar por uns 10 minutos ou até crescer e formar uma espuma.

5. Depois de crescido, coloque sobre uma superfície plana, polvilhada com o restante da farinha e vá incorporando o trigo à massa, sovando (amasse bem, virando várias vezes, por uns 5-10 minutos, não bata!).

6. Forme uma bola, coloque em vasilha untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.

7. Depois de crescido, amasse novamente para tirar o ar, forme um rolo e corte em oito pedaços.

8. Com cada pedaço faça um rolinho fino, com 1 cm de diâmetro, enrole cada cordinha em volta de um cone (daqueles, usados para fazer canudinho), iniciando pela boca e terminando no fundo, unindo as pontas da massa com água e achatando para colar.

9. Coloque os cones sobre uma assadeira, deixe crescer por uns 30 minutos.

10. Pincele a gema misturada ao leite e leve ao forno pré-aquecido, médio, por uns 20 minutos, ou até dourar.

11. Recheie-os como desejar, por exemplo: ricota com tomate seco, rúcula, mussarela de búfala em pedaciinhos e tomate seco, etc...