Focaccia

1. Em um recipiente, dilua o fermento em leite morno;

2. • Acrescente o ovo, o óleo, sal e açúcar;

3. • Amasse a batata e misture;

4. • Por último, coloque a farinha de trigo.

5. • Para o recheio

6. • A Foccacia é feita como pastel;

7. • O recheio pode ser de presunto com mussarela picados ou calabreza moída e frita;

8. • Acrescente também tomate picado em cubinhos com cebola (quando picar os tomates, deixar escorrer bem por várias horas até sair toda água. Isso porque, caso solte a água, a Focaccia abrirá ou poderá vazar quando estiver fritando);

9. • Frite em óleo quente, deixe a gordura escorrer e sirva.