Fogazza de Bacalhau

1. Coloque no copo do liquidificador, o leite, os ovos e a margarina ou manteiga. Bata.

2. Junte a farinha, o amido de milho, o sal e o fermento em pó. Bata novamente.

3. Coloque parte da massa em uma fôrma retangular, untada e polvilhada.

4. Espalhe o bacalhau, previamente cozido e desfiado e o recheio reservado.

5. Distribua o restante da massa.

6. Polvilhe com mussarela ralada e orégano.

7. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 a 30 minutos.

1. Em um recipiente, coloque os tomates picados, a cebola (aferventada), o tempero pronto e o azeite. Misture e reserve.

2. Obs: Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro.

3. Dica: Pode congelar devidamente embalado