Fogazza Frita

1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal

2. Misture até obter um líquido

3. Adicione um pouco do leite morno

4. Reserve

5. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), sal, óleo e o fermento preparado previamente

6. Misture com uma colher

7. Acrescente o leite e mexa (se necessário, adicione a farinha reservada)

8. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada

9. Deixe descansar (opcional)

10. Abra a massa com auxílio do rolo

11. Modele as fogazzas com cortador redondo

12. Empregue o recheio

13. Una as extremidades

14. Acomode-as em uma assadeira retangular

15. A seguir, frite em óleo quente

16. Escorra

1. Em um recipiente coloque a mussarela picada, os tomates, orégano, sal e pimenta

2. Mexa

3. Reserve