Gougère, Pão de Queijo Francês

1. Em uma panela ferva o leite com água, manteiga e sal.

2. Fora do fogo adicione a farinha e mexa.

3. Coloque novamente no fogo para secar a massa por aproximadamente 4 minutos.

4. Coloque a massa em uma batedeira.

5. Adicione os ovos um por um ate ficar uma massa homogênea.

6. Adicione o queijo ralado e mais sal se precisar.

7. Em uma assadeira lisa emplaque com a ajuda de um saco de confeiteiro.

8. Coloque no forno preaquecido por 20 minutos a 160 º C.

9. Sirva em seguida.