Massa de Pão Sírio

1. Coloque a farinha de trigo numa tigela, junte o ovo e mexa com uma espátula.

2. Adicione o açúcar e o sal e misture.

3. Em seguida, incorpore o fermento biológico e mexa bem.

4. Acrescente à massa uma parte da água, misture, junte o óleo e continue a mexer, adicionando, aos poucos, a água restante.

5. Veja passo-a-passo como fazer a massa

6. Quando ficar homogênea, sove bem a massa (que deve ficar seca), forme uma bola e deixe descansar por 15 minutos.

7. Em seguida, retire pequenas porções de tamanho semelhante (pequenas bolas de massa).

8. Numa superfície enfarinhada, abra as bolinhas de massa com um cilindro e coloque-as numa fôrma, sem untar.

9. Leve para assar em forno bem quente (250°C) por 1 a 2 minutos.