Pãezinhos de abóbora e coco

1. Cozinhe a abóbora em pouca água, e passe pelo espremedor de batatas, junte metade do coco ralado e reserve até ficar bem morninho.

2. Misture à abóbora o restante dos ingredientes e vá colocando bem aos poucos a água da cozedura da abóbora até que a massa fique lisa e homogênea.

3. Deixe crescer por 1 hora e modele os pãezinhos em forma de bolinhas e arrume-os numa forma untada um bem perto do outro, encostando-os.

4. Deixe crescer mais uns 15 minutos, pincele com gema e cozinhe em forno médio alto até ficarem corados.

5. Depois de assados faça uma calda com o leite, o açúcar e o coco ralado e despeje em cima dos pães ainda quentes.