Pãezinhos de leite

1. Misturar as gemas, o fermento e o açúcar.

2. Adicione metade do leite e misturar .

3. Adicione a farinha de trigo e a manteiga, o sal e o restante do leite.

4. Ponto da massa.

5. Modelar conforme desejado.

6. Fermentar até quase dobrar de volume.

7. Aplicar a cobertura/pincelar a gema conforme desejado.

8. Assar em forno 170ºC até atingir a coloração desejada.

9. Chef Rafael Barros

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