Pãezinhos de Leite Recheados
Foto: Isis Marcelino Tuleski
Preparo
2h9
Porções
25
Calorias*
282,67kcal
Valor por porção
R$ 0,81
Recheio
Pãezinhos
Recheio
1. Corte as goiabas e cubra com o açúcar e o limão. Deixe assim por 1h30.
2. Coloque as goiabas na panela, juntamente com o açúcar e o limão.
3. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca 30 minutos em fogo muito baixo, mexendo sempre, até ficar em ponto de geleia em pedaços.
4. Desligue e deixe esfriar.
Pãezinhos
1. Misture a farinha com o fermento.
2. Junte os ovos, o sal e o açúcar.
3. Vá acrescentando o leite aos poucos e, logo depois, a farinha, sem parar de mexer.
4. Quando a massa estiver bem lisa e homogênea, incorpore a manteiga.
5. Deixe descansar até dobrar de volume. Então, divida a massa em pequenas bolas.
6. Deixe dobrar de volume novamente.
7. Abra as bolas, coloque uma colher do recheio e feche a massa.
8. Arrume os pães em assadeira untada, pincele com ovo e leve ao forno, a 250ºC, até dourar.