Pãezinhos de Maçã

1. Desmanche o fermento no copo de água.

2. Junte o açúcar, o sal, a banha, a manteiga e os ovos, misturando tudo muito bem.

3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, sovando a massa até levantar bolhas.

4. Deixe descansar por uma hora.

5. Abra a massa com o rolo, na espessura de meio centímetro.

6. Unte a superfície dela com a manteiga derretida.

7. Cubra com fatias finas de maçãs descascadas e as passas sem sementes.

8. Corte com a boca de um copo e enrole os pãezinhos.

9. Deixe crescer novamente durante uma hora.

10. Leve ao forno, e enquanto ainda estiverem quentes cubra-os com o seguinte glacê: desmanche em banho-maria os 2 copos de açúcar com as 4 colheres (sopa) de leite.