Panetone da Mariana

1. Para a fermentação, dissolva o fermento no leite morno.

2. Adicione a farinha e o açúcar.

3. Misture bem.

4. Deixe crescer por 1 hora e meia.

1. Junte os ingredientes da massa com a esponja crescida e amasse até formar bolhas.

2. A massa é mais mole que a de pão, ainda meio grudenta.

3. Coloque em formas untadas (até a metade).

4. Pincele com gemas e deixe crescer.

5. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.