Panetone Diet

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Panetone Diet

Foto: CyberCook

Preparo

1h30

Porções

12

Calorias*

318,66kcal

Valor por porção

R$ 2,01

Receita por Miriam Antraco de Lima

Em 03/08/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Dissolva o fermento com um pouco de adoçante e leite morno. Reserve.

  • 2. Em um recipiente misture as frutas cristalizadas, as nozes e a maçã verde picada. Reserve.

  • 3. Pegue outro recipiente, coloque a farinha, o creme de leite, o óleo, o restante do leite, as claras, o ovo, as raspas de laranja, a essência de panettone, o adoçante e a mistura reservada (de fermento).

  • 4. Misture muito bem e sove a massa por 10 minutos.

  • 5. Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 15 a 20 minutos.

  • 6. Após ter descansado, abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, formando um retângulo.

  • 7. Espalhe a mistura de frutas, nozes e maçã sobre a massa e enrole.

  • 8. Corte em duas ou três partes e forme bolas com as partes.

  • 9. Coloque em formas próprias para panettone e cubra com um pano e deixe dobrar de volume.

  • 10. Faça cortes sobre o panettone, em formato de cruz e pincele a superfície com leite desnatado.

  • 11. Leve ao forno a 180ºC por uma hora.

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