Panetone Salgado

1. No copo do liquidificador coloque o leite (faltando um dedo para enchê-lo), a água (também faltando um dedo para enchê-lo), o fermento esfarelado, o óleo, os ovos e a essência de panetone.

2. Bata para se agregarem.

3. Reserve.

4. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), queijo ralado, sal e açúcar.

5. Misture com auxílio de uma colher de pau.

6. A seguir, junte o líquido reservado.

7. Misture para se agregarem todos os ingredientes (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

8. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

9. Divida a massa em 3 partes iguais.

10. Coloque cada uma delas em um recipiente de vidro.

1. Em um dos recipientes com parte da massa coloque o provolone ralado, orégano e o pimentão. Misture para se incorporarem à massa. Acomode-o em uma forma de papel, própria para panetone.

2. Polvilhe com provolone ralado. Deixe dobrar de volume. Leve-o ao forno, pré-aquecido a 150°C por 20 a 25 minutos e de 180°C a 200°C por mais 15 minutos (até dourar).

3. Dica: Acomode os panetones em uma assadeira retangular.