Pão Bombom Escondido

1. Em uma vasilha, misture o fermento biológico com uma xícara (chá) de farinha de trigo.

2. Adicione o leite morno e mexa.

3. Abafe por 10 minutos ou até formar bolhas.

4. Acrescente o açúcar, a margarina, a canela em pó, o sal, os ovos, a essência de baunilha e o restante da farinha de trigo.

5. Coloque essa massa numa superfície enfarinhada e trabalhe sovando até ficar lisa.

6. Forme uma bola e deixe a massa descansar coberta com um plástico por 40 minutos ou até dobrar de volume.

7. Divida-a em 2 partes e abra-as com um rolo.

8. Na borda de cada uma, coloque 6 bombons.

9. Enrole no formato de rocambole e forme duas roscas.

10. Coloque numa fôrma de furo central de 25cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

11. Descanse por 2 horas ou até dobrar de volume.

12. Pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

13. Retire do forno e deixe esfriar.

14. Pincele com a geléia, polvilhe a castanha-de-caju e decore com as cerejas.