Pão Ciabata

1. Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente.

2. Misture até obter um líquido.

3. Reserve.

4. Em outro recipiente coloque a farinha (mas deixe um pouco reservada), o açúcar, o leite em pó e a margarina.

5. Mexa.

6. Em seguida, acrescente a água morna no fermento reservado e junte os demais ingredientes (neste momento, se necessário, misture a farinha reservada).

7. Sove sobre superfície enfarinhada.

8. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

9. Após descansar, abra porções da massa com um rolo.

10. Coloque o recheio de sua preferência* (opcional).

11. Enrole grosseiramente.

12. Acomode as ciabatas em uma assadeira retangular untada e polvilhada.

13. Deixe dobrar de volume.

14. Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre as ciabatas.

15. Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por 15 minutos.

16. Depois, deixe no forno a 180º até dourar.

17. DICA: se desejar folhar, abra a massa e espalhe um pouco de margarina.

18. Enrole e siga as instruções acima.

19. *Sugestões de recheio: bacon com queijo ralado, requeijão, presunto e queijo, etc.