Pão de Centeio

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Pão de Centeio

Foto: CyberCook

Preparo

1h26

Porções

3

Calorias*

927,01kcal

Valor por porção

R$ 2,00

Receita por Daniel Teles

Em 12/07/2000

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misturar todos os ingredientes com um pouco de água e amassar, até formar o glúten. Em seguida, adicionar o resto da água, até obter uma massa lisa e enxuta. Em seguida dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 45 a 60 minutos ou quando ver que o pão já dobrou de tamanho. Assar em forno 180ºC.

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Comentários

4

2 avaliações

Henrique Patriani Frasson17/01/2013

Voces estao pedindo centeio mesmo o grão ou é a farinha de centeio nesta receita.

Daniel Teles17/01/2013

Na receita eu estou indicando o uso de farinha de centeio.Pode notar que uso apenas 1/4 da quantidade de farinha de trigo, pois assim se obtém uma massa mais leve.