Pão de Mandioquinha com Frutas Criatalizadas

1. Bata no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o fermento, o açúcar e o sal. Por último, coloque a mandioquinha às colheradas e bata muito bem. Coloque tudo em vasilha e adicione aos poucos a farinha, amassando, até a massa desprender das mãos e dar ponto de enrolar. Sove bem.

2. Faça os pães, coloque em assadeira com espaços entre um e outro. Cubra com a gemada e as frutas cristalizadas. Deixe descansar para crescer, durante meia hora mais ou menos.

3. Asse em forno quente por mais ou menos 25 minutos.

1. Prepare uma gemada com as gemas e o açúcar. Reserve.