Pão de Pobre

1. Coloque em uma vasilha grande, o sal, o açúcar e o fermento.

2. Misture bem até que o fermento tenha desmanchado.

3. Depois acrescente a água morna e o óleo

4. Misture.

5. Vá acrescentando a farinha até que a massa não grude nas mãos

6. Quando eu fiz foi 1 1/2 kg.

7. Não mais que isso.

8. A dica é quando a massa já estiver meio densa despejá-la na mesa e ir rasgando-a e pondo a farinha

9. Segundo Beijamin Abraão gasta-se menos farinha e o pão fica mais macio.

10. O processo de rasgar a massa ajuda a integrar melhor a farinha à massa.

11. O ponto chega mais rápido.

12. Deixe descansar até que a massa dobre de volume.

13. Ela fica bem leve.

14. Depois disso, corte a massa em 6 partes enrole como para pão (aí minhas amigas e amigos fica a gosto do freguês).

15. Pode fazer individual.

16. Coloque em assadeiras.

17. Não precisa untar a forma ou pincelar os pães com nada.

18. Como diz o nome é pão de pobre, não é para dar trabalho ou gasto não.

19. Deixe crescer novamente até que dobre o volume, coberto com plástico.

20. Não mexa para não interromper o crescimento.

21. Leve ao forno pré aquecido 180 graus até que a superfície fique dourada

22. DICAS:

23. Quando colocar a massa para crescer cubra com plástico.

24. Acelera o crescimento e fica sem formar a crosta em cima.

25. Não precisa sovar a massa.

26. Na hora de enrolar os pães vá molhando as mãos em farinha de trigo para que não grude nas mesmas.

27. É como se você estivesse untando suas mãos.

28. Rende 3 pães grandes.