Pão de queijo a mineira

1. Coloque o azeite e o leite no fogo e espere ferver. em uam bacia coloque o polvilho e jogue um pouco da mistura do leite/azeite e misture com uma colher e assim gradativemente até acabar o leite. o ideal é derramar em pequenas quantidades. deixe esfriar. rale o queijo e coloque no polvilho escaldado frio, acrescente o sasl e vá colocando ovo até focar uma massa mais consistênte e que não grude nas mãos. enrole e colque em uma forma untada com o azeite. ai é só assar.