Pão de Queijo com Fécula de Mandioca para Principiantes

1. Numa tigela, coloque o polvilho azedo, a fécula de mandioca e o sal.

2. Reserve.

3. Numa panela em fogo médio, coloque a margarina, o óleo e o leite e deixe ferver.

4. Assim que ferver, desligue o fogo e jogue lentamente sobre a mistura reservada (polvilho, fécula e sal).

5. Misture até esfriar totalmente a massa (se possível, utilizar batedeira).

6. Adicione os ovos até incorporá-los totalmente.

7. Por último adicione o queijo Minas e o queijo parmesão.

8. Com as mãos, faça pequenas bolinhas com 30g cada e coloque-as numa assadeira.

9. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.