Pão de Queijo de Tofu Vegano

1. Esmagar o tofu, adiciona sal conforme o gosto e reservar.

2. Escaldar em água a ferver 2 colheres de sopa de polvilho azedo, mexendo bem até ficar homogêneo.

3. Adicionar 2 colheres de sopa de farinha de milho, 1 colher de sal e ½ chávena de óleo.

4. Utilizar pouca água, apenas o suficiente para ficar uma massa cremosa.

5. Adicionar o tofu esmagado e o polvilho azedo e ir misturando até desgrudar da mão.

6. Fazer bolinhas pequenas ou médias.

7. Preaquecer o forno a 180°C e colocar as bolinhas para assar.

8. Quando os pãezinhos estiverem dourados ou começarem a abrir, podem-se retirar do forno.

9. Os pãezinhos vão estar sequinhos por fora e derretidos por dentro, não espere que eles arrefeçam.