Pão de Queijo Incrementado

1. Em uma panela ferva o leite, o azeite e o sal.

2. Em um recipiente misture o polvilho doce e o polvilho azedo e sobre eles despeje a mistura fervente, mexendo com auxílio de uma colher, para incorporar todo o líquido.

3. Espere amornar e sove a massa.

4. Triture o cereal e adicione à massa.

5. Junte o orégano, os ovos, o queijo e misture bem, formando uma massa úmida, que não grude mais nas mãos.

6. Faça bolinhas, coloque em uma assadeira levemente untada com azeite e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam levemente dourados.