Pão de Queijo - Núbia - F Minas

1. Ferva o leite junto com o óleo. Em uma vasilha coloque o sal e o polvilho. Escalde o polvilho com o leite e o óleo..

2. Deixe esfriar um pouco. Coloque uma colher de margarina, os ovos e misture com as mãos. Acrescente o queijo quando a massa ainda

3. estiver com uma consistência pegajosa.

4. SOVE muito bem a massa até obter uma massa lisa e brilhante. Faça as bolinhas maiores ou menores de acordo com o cliente. Asse a uma

5. temperatura de 180 graus por aproximadamente 25 minutos

6. O polvilho em Minas é muito fino... se o que você utilizar for mais grosso, diminua a quantidade de ovos até pela metade.

7. Rende 100 unidades de 30 gr.