Pão Doce Caseiro com Passas e Coco

1. Dissolva o fermento e o açúcar em 1/2 xícara de leite.

2. Bata no liquidificador com o restante do leite, os ovos, o óleo e o sal.

3. Transfira para uma tigela grande e adicione a farinha aos poucos.

4. Misture bem e junte as passas.

5. Distribua a massa em 2 formas de buraco no meio untadas com óleo e farinha de trigo.

6. Polvilhe com o coco ralado e o açúcar cristal e deixe descansar por 30 minutos a 1 hora.

7. Depois que a massa crescer, leve ao forno moderado por 30 a 40 minutos.