Pão Doce Recheado com Frutas Secas

1. Em uma vasilha funda, ponha a farinha e o fermento, abra uma cova no centro.

2. Adicione o açúcar, as raspas de limão ou laranja, a margarina, o sal, o leite e os ovos.

3. Nessa ordem.

4. Misturar tudo com as mãos.

5. Colocar numa mesa de trabalho polvilhada com um pouco de farinha (eu disse um pouco! Senão você resseca a massa!) e sovar bem.

6. Eu sovo, esticando a massa , dobrando e esticando novamente.

7. Colocara a massa de novo na vasilha, cobrir com plástico transparente e deixar crescer até dobrar de volume.

1. Numa vasilha, misturar bem todos os ingredientes. Reserve.

1. Polvilhe a mesa de trabalho, coloque a massa e divida ao meio.

2. Com o rolo, abra uma das metades até formar um retângulo (20 x 40 cm mais ou menos).

3. Espalhe metade do recheio sobre a massa e enrole como se fosse um rocambole.

4. Faça o mesmo com a massa e o recheio restantes.

5. Unate duas formas para bolo inglês com manteiga ou margarina e coloque as massas enroladas com a emenda para baixo.

6. Cubra com pano de prato e deixe crescer até dobrar de volume.

7. Depois da massa crescida, preaqueça o forno a 180º por 5 minutos.

8. Pincele os pães com gema de ovo misturada a um pouco de leite e leve ao forno por cerca de 35 minutos.

9. Depois de assados, retire do forno, desenforme cada um sobre um pano de prato (limpo!) e envolva com o próprio pano.

10. Deixe descansar por 10 minutos e depois sirva-se à vontade! Com um chazinho vai bem!

11. PS: Com a mesma massa você pode fazer sonhos (nesse caso não vai ao forno, os sonhos são fritos) ou se preferir, pão doce sem recheio.

12. Fica uma delícia também.