Pão Francês Integral

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pão francês integral, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pão francês integral que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Pão Francês Integral

Foto: CyberCook

Preparo

1h53

Porções

32

Calorias*

109,91kcal

Valor por porção

R$ 0,26

Receita por Cozinha Light

Em 06/10/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture a farinha de trigo, a farinha integral e o sal.

  • 2. Dissolva o fermento em um pouco de água e acrescente às farinhas.

  • 3. Adicione o restante da água, misturando com as mãos até obter uma massa firme e homogênea.

  • 4. Sove em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.

  • 5. Corte um pedaço da massa, abra como um retângulo e enrole, formando os pãezinhos.

  • 6. Faça um corte em cima com uma lâmina afiada e coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada.

  • 7. Deixe descansar novamente, até dobrar de volume.

  • 8. Asse em forno de 170ºC com vapor por cerca de 17 minutos.

  • 9. Obs: para assar com vapor, coloque uma assadeira com água na parte inferior do forno, ou então, borrife a água no interior do forno e nos pães.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou

Comentários

2

2 avaliações

MIRIAM17/02/2013

Tempo: São 17 minutos ou mais??? Quanto tempo exatamente levou? qual foi o resultado do pão, ficou muito duro, muito seco ou o quê? Obrigada. Miriam

raq19/09/2011

17 minutos??? tá errado, não? levou uma vida, aqui...