Pão Integral - Bauru

1. Dissolver o fermento com o açúcar e misturar até virar uma pasta.

2. Acrescentar a manteiga derretida no leite morno.

3. Misturar. Acrescentar o óleo.

4. Colocar as farinhas já misturadas. Misturar.

5. Sovar muito bem.

6. Descansar meia hora em

7. Dividir a massa em duas partes e abrir cada uma em separado, com o rolo.

8. Espalhar gergelim, castanha de cajú picadinha, granola - enfim, o que preferir! (sementes de linhaça; gergelim; sementes de girassol) sobre a massa. Enrolar como rocambole apenas dobrar a massa.

9. Levar para assar em duas assadeiras -untadas e enfarinhadas - em forno pré-aquecido.