Pão Leve de Batata

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, de menos a batta expremida e a farinha.

2. Coloque numa bacia a batata expremida, o conteudo do copo do liquidificador.

3. Misture bem e acrescente aos poucos a farinha de trigo.

4. Misture até q fique homogênea e soltando das mãos, bem macia e lisa.

5. Deixe descansar por 1/2 h.

6. Amasse novamente e enrole bolinhas do tamanho desejado.

7. Deixar crescer novamente no tabuleiro.

8. Cobrir com um pano. Manter coberto por uns 15 min.

9. Pincelar a mistura de queijo e ovo.

10. Levar ao forno pré-aquecido, deixando em fogo baixo.

11. Quando já tiver dobrado de volume, aumentar a chama.

12. Está pronto quando estiver douradinho.