Pão (Pain d´épice)

1. Aqueça o leite;

2. • Acrescente o anis e abafe por 2 minutos;

3. • Retire o anis estrelado e acrescente a manteiga;

4. • Em uma tigela misture o mel com a mistura de leite e manteiga;

5. • Misture a farinha de trigo com a canela, o bicarbonato, o cravo e as raspas de laranja;

6. • Acrescente aos poucos a mistura de mel;

7. • Coloque a mistura em forma para bolo inglês untada;

8. • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, aproximadamente;

9. • Espere amornar para desenformar.